イルガチェフェG-1・ウェギダブルー（エチオピア産）

■生産国　 　エチオピア　 　
■収穫時期　 10月〜1月
■品　種　 　 在来種　　　　
■精製方法　 ウォッシュド



エチオピアの品種は在来種といわれ、明確な品種特定は

されておらず、概ね二つのグループに分けられます。

ひとつは南部の栽培品種、もうひとつは、ジンマの

農業試験場で1974年に研究栽培で作られたゲデオ地区の

品種とされています。この豆がそれにあたります。

生産者は、2ヘクタールにも満たない農地でコーヒーを

栽培している零細農家で、収入が限られているため、

化学肥料、殺虫剤、除草剤を購入する余裕はなく、

100％オーガニックと言っても過言ではないでしょう。

今回は2ロット輸入された中から、後味に味わいが広がる

ロットを選びました。お薦め焙煎度合いは

浅煎りから深煎りまで全てです。




-------在　庫　情　報---------
　　　　　　　　　　　　　　
　　通　　　販　〇

　《店頭受取》　
　　荏原町店　　：〇
　　九品仏店　　：〇
　　戸越銀座店　：〇


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