ムシャガラAAバラグウィ農協(ケニア産)

ムシャガラAAバラグウィ農協(ケニア産)

商品詳細

■生産国 ケニア
■収穫時期 10月〜1月
■品 種 SL28 SL34
■精製方法 フルウォッシュド
       
       

ケニア山の東側、キリニャガにあるケニア最大の組合

バラグウィ・コーヒー生産者組合の豆。現在12のファクトリーを

所有し、15000名以上のメンバーがいます。

チェリーはパルピングする前に選別、パルピング後の

ウェットパーチメントは水洗い前にひと晩寝かせる

(ドライファーメンテション)方法をとっています。水洗後、

ドライテーブルで8〜14日間天日乾燥。肥沃な火山の堆積物によって

作られた土壌は芳醇なコクと酸味をそなえたコーヒーを

生み出します。12のファクトリーマネージャーは、

バラグウィ組合から2年おきに交代させています。

こうして組合全体の情報を共有し、ファクトリーごとに

バラつきのない味を作りだしています。




-------在 庫 情 報---------
              
  通   販 :〇 

 《店頭受取》 
  荏原町店  :〇
  九品仏店  :〇
  戸越銀座店 :〇
  鵜の木店  :〇
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販売価格: 990(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

この商品は軽減税率の対象です。

重量:
焙煎:
挽き方:
数量: