ハワイコナ・エクストラファンシー　カイナリウ農園

■生産国 ハワイ 　 ■収穫時期　2024年１月
■品　種　ティピカ ■精製方法　フルウォッシュド


農園創業は1999年。25エーカーからスタートし、66エーカーまでに拡大。

現在のオーナーは、アロハヒルズ農園の農園主ウィックランダー家。

主にティピカを栽培しています。アロハヒルズ農園のウィックランダ―家が

所有している別農園で、農園はコナ地区としては標高の高い

600〜670メートルにあり、収穫されたチェリーはアロハヒルズ農園の

ウェットミルに持ち込まれ、精製されています。

パルピング後、ひと晩ドライファーメンテーションを行い、

パティオで乾燥させ、ロータリードライヤーで仕上げています。

栽培品種は90％がティピカで、10％だけマラゴジーペという

特殊な構成をしています。豆の一部に、とっても大きな

マラゴジーペ豆があるので探してみてください。





-------在　庫　情　報---------
　　　　　　　　　　　　　　
　　通　　　販　：〇 　

　《店頭受取》　
　　荏原町店　　：〇
　　九品仏店　　：〇
　　戸越銀座店　：〇
　　鵜の木店　　：〇
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